Du kan modne grønne tomater ved at plukke dem før efterårssæsonens første frost. Vælg en af de gennemprøvede metoder, der kan forvandle grønne tomater til lækre røde.
Sådan bruges frugt til at modne grønne tomater
Grønne tomater vil fortsætte med at modnes, efter at de er blevet trukket fra vinstokken. Du kan fremskynde modningsprocessen ved at lægge grønne tomater sammen med andre tomater, der er i gang med at modne. Du kan også placere dem med frugt, såsom en gul banan eller æble, der ikke er færdigmodnet.
Sådan fortæller man, om en banan stadig er ved at modnes
Det er nemt at se, om en banan stadig er ved at modnes. Du kan finde grønne skær langs bananens spidser.
Forsyning til brug af en banan til at modne dine tomater
Inden for et par dage, efter at du har lagt dine grønne tomater sammen med en modnende banan, begynder dine tomater at blive røde.
- Brun papirpose stor nok til flere tomater og en banan
- Grønne tomater
- 1 gul banan med lidt grønne områder
Instruktioner
- Vask og tør de grønne tomater.
- Placer tomaterne i den brune papirpose sammen med bananen.
- Fold enden af posen løst lukket og opbevar et varmt, mørkt sted.
- Prøv at sikre, at tomaterne ikke rører hinanden.
Tjek dine tomater og bananer
Sørg for at åbne papirposen for at kontrollere, at bananen ikke er helt modnet, da den vil tiltrække frugtfluer. Hvis bananen ikke længere har grønne skær, især i enderne, skal du erstatte den med en friskere banan, der stadig har nogle få grønne tegn på modning tilbage.
Hvorfor bananer hjælper grønne tomater til at modnes
Den gamle fortælling om, at placere en tomat på din køkkenvindueskarm i sollys vil få den til at modne, er ikke sand. Det er fordi grønne tomater fortsætter med at modnes, når først de er høstet.
Naturlig ethylengas Ansvarlig for modningsprocessen
Solen har intet med modningen at gøre. Faktisk er det gassen, ethylen, der naturligt produceres ved at modne tomater, bananer, æbler og andre frugter og grøntsager og er ansvarlig for modningsprocessen, ikke solen.
Placer tomater og bananer i skoæske
Hvis du har en større mængde grønne tomater, kan du bruge en papkasse i stedet for en papirpose.
Supplies
- Skoæske eller støvleæske
- Grønne tomater
- Temmelig moden gul banan med nogle grønne områder
Instruktioner
- Du kan lægge de rensede grønne tomater i skoæsken. Har du brug for en større boks, kan du bruge en støvleboks.
- Sæt bananen i midten af æsken.
- Sørg for god luftcirkulation ved forsigtigt at placere tomaterne rundt om bananen.
- Arranger tomaterne, så de ikke rører hinanden.
- Opbevar æsken på en hylde i dit spisekammer, mens dine tomater langsomt modner.
Tips til vellykket modning af grønne tomater
Der er få tips, der kan hjælpe dig med at få større succes med at modne grønne tomater. Hvis du har et stort udbytte af grønne tomater, kan du forskyde deres modning ved at opbevare et køligt sted.
- Undgå at opbevare tomater i meget fugtige omgivelser, der fremmer forrådnelse.
- Hvis de opbevares et varmt sted, kan de grønne tomater modnes på én gang.
- Prøv at lade grønne tomater stå på vinstokken, så længe du kan, men pluk dem før den første frost.
- Du kan placere grønne tomater på din køkkenbordplade ud af solen, og de vil langsomt begynde at modnes.
- Forvridning af modningsprocessen ved at placere nogle grønne tomater i et varmere område og resten i et køligere opbevaringsområde.
Vid, hvordan man modner grønne tomater ikke længere på vinstokken
Du har et par valgmuligheder, når det kommer til at modne grønne tomater. Vælg den metode, du foretrækker, for at sikre, at dine tomater fortsætter med at modnes og bliver røde.
