At finde den bedste rom er ofte en smagssag, fordi der findes en række forskellige typer og stilarter af rom. Rom spænder fra funky brasiliansk cachaça, der bruges til at lave en klassisk caipirinha, til rig, melasseagtig mørk rom perfekt til at nippe til. Uanset om du kan lide din rom i en tiki-drink, eller du foretrækker at nippe til den lige op eller på klipperne, er du forkælet med alle de lækre rom, der er tilgængelige.
Opdagelse af de bedste rom
Rom er forbundet med tropiske ferier, sjove tiki-paraplydrinks og sømænd - især pirater. Destilleret fra sukkerrør eller dets biprodukter (såsom rørjuice eller melasse) og produceret primært i tropiske lokaliteter rundt om i verden, kommer rom i en række stilarter og priser. Det varierer i alkohol efter volumen (ABV) fra 40 % og opefter for overfast rom, og i forskellige dele af verden kan rommens stil og navne variere. De bedste rom nedenfor kommer fra en række romkategorier fra destillationsvirksomheder.
1. Bedste rom generelt - Facundo Exquisito Rum
Bacardi, et berømt navn inden for rom, producerer Facundo Exquisito rom, som er en af Flaviars bedst bedømte rom for 2020 og modtager 9,2 stjerner ud af ti stjerner fra forbrugeranmeldere. Facundo Exquisito er en i rækken af Bacardis 150-års jubilæums ekstra-premium rom. Den mørke rom, produceret i Puerto Rico, er en blanding af lagret rom, der spænder fra syv til 23 år gammel og lagret på sherryvinfade for at tilføje nøddeagtige noter. Den tilpassede blandingsproces giver en glat, smagfuld, let krydret rom med noter af chokolade, marcipan, karamel og kaffe. Det er en standard 40 % ABV, og du vil bruge omkring $100 for en 750 ml flaske. Rommen er dog alsidig. Det er lige så godt i tropiske tiki-drinks, som det er blandet med ingefærøl i et mørkt og stormfuldt, eller du kan nippe til det pænt eller på klipperne.
2. Bedste hvide rom - Rhum Clément Canne Bleue Agricole Rhum
Hvid rom (også kaldet lys rom eller sølvrom) lagres i enten rustfrit stål eller træ og filtreres derefter for at fjerne urenheder. Forskellige typer rom kan laves til hvid rom, herunder rhum agricole, som er en hård spiritus direkte destilleret fra presset rørsukker på Martinique.
Rhum Clément Canne Bleue er fremstillet af blå sukkerrør, deraf det franske ord bleue i navnet. Efter destillation ældes den i rustfrit stål for at bevare rommens lyse farve. Lad dog ikke klarheden narre dig. Rhum Clément er ren, frugtig og aromatisk med de klassiske funky, tropiske noter, der almindeligvis er til stede i rom. Det er en højere proof rom med 50 % ABV, men den er lækker i den klassiske romdrik, daiquiri. Du betaler omkring 45 USD for en 750 ml flaske.
3. Bedste guldrom - Elements Eight Vendôme Golden Rom
Guldrom (også kaldet rav-rom) er trælagret efter destillation. Resultatet er en blød, varm smag, der kommer fra trætønderne. Typisk er gylden rom ikke lagret så længe som mørk rom, så dens smag og farver er lysere. Guldrom er en fantastisk cocktailtilsætning til alle formål, der fungerer godt i tropiske cocktails såvel som i feriedrikke såsom æggesnaps eller varm smurt rom.
Difford's Guide lister Elements Eight Vendôme Golden Rum som en af sine bedste gyldne rom. Anmeldere bedømmer rommen 5 ud af 5 stjerner. Rommen er grydedestilleret af melasse i tidligere bourbonfade, og rommen har smag og aroma af bananer, melasse og toast. Det er destilleret i Saint Lucia og har en ABV på 40%. Forvent at betale omkring $45 for en 1.000 ml flaske.
4. Bedste mørke rom - Admiral Rodney HMS Formidable
Mørk rom har en længere fadlagringsproces, og fadene kan også forkulles for at give mere toaster smag og mørkere farver. En af Wine Enthusiasts bedste mørke rom i 2020 er Admiral Rodney HMS Formidable. Den modtog en 96 ud af 100 point fra publikationen. Det er en blanding af bourbon-fadlagret rom fra Saint Lucia med smag og aroma af karamel og krydderier. Forvent at betale omkring $85 for. 750 mL flaske af denne 40-faste mørke rom, der er lækker som en sipper eller blandet i klassiske romcocktails.
5. Bedste nipper til rom - El Dorado 15-års specialreserve
En god nipper til rom er glat og afbalanceret med mundrette smag. El Dorado 15-års rom er en Demerara rom fra Guyana, der er krydret, tyktflydende, let sødlig og suverænt afbalanceret med noter af honningtørret frugt og brun farin. At nippe til det pæne er en åbenbaring med en tilfredshedsfaktor, der svarer til at nyde en Scotch eller Armagnac af høj kvalitet. Forbrugere hos Flaviar bedømte El Dorado 15-årige specialreserverom 9 ud af 10 stjerner, og rommen vandt en guldmedalje ved International Wine & Spirit Competition. Du finder det til omkring 60 USD for en 750 ml flaske.
6. Bedste Rhum Agricole - La Favorite Vieux Rhum Agricole
Fordi det er destilleret direkte fra sukker i forhold til et biprodukt fra sukkerproduktion, såsom rørjuice eller melasse, giver rhum agricole (som oversættes til landbrugsrom) en følelse af terroir eller sted, svarende til hvordan fine vine afspejler stedet, hvor druer dyrkes i deres smag. Du finder rhum agricole fra forskellige lande rundt om i verden, selvom Martinique i Caribien er bedst kendt for sin produktion.
Robb-rapporten viser La Favorite Vieux Rhum Agricole som dens bedste rhum agricole. Destilleret på Martinique er rommen lagret på bourbonfade i minimum tre år. Det er en krydret rom med noter af tørret frugt og sirup. Forvent at betale omkring $60 for en 1L flaske for denne 80 proof rom.
7. Bedste Cachaça - Nuovo Fogo Gold Cachaça
Cachaça (også kaldet caninha) er en funky brasiliansk rom, der almindeligvis bruges i den populære blandede drink fra Brasilien, caipirinha. Det er Brasiliens mest kendte spiritus, destilleret af sukkerrørsjuice til mellem 38 og 48 % ABV. Vinentusiast vurderede Novo Fogo Gold Cachaça til 91 point, og den er overkommelig til omkring $40 for en 750 ml flaske. Du vil bemærke smag af kanel, eg og tropiske frugter i en velsmagende, eksotisk rom.
8. Bedste overfast rom - Privateer Navy Yard Rom
Nogle gange kommer gode ting i stærke pakker, hvilket bestemt er tilfældet med overfast rom. Som navnet indikerer, er overfast rom stærkere end standard 40% ABV af almindelig rom, startende ved omkring 110 proof (55% ABV) og opefter. Disse stærke rom fylder meget, og Privateer Navy Yard Rum er ingen undtagelse. Denne amerikanske rom fremstillet i Massachusetts er destilleret af melasse og lagret i New American Oak i minimum 2 år for antydninger af toast, melasse og krydderi. Det er Distillers toprangerede overfaste rom, og du kan forvente at betale omkring $50 for en 750 ml flaske.
9. Bedst lagrede rom - Brugal 1888
Brugal 1888 er en sherryfadlagret rom fra Den Dominikanske Republik. Den har en let tør stil med strejf af krydderier og vanilje. Det er en lækker sippende rom, eller du kan nyde den med noget ingefærøl til en krydret og lækker cocktail. Vinentusiast vurderede Brugal 1888 til 93 point, og det er et kup til kun 40 USD pr. 750 ml flaske.
10. Bedste kokosrom - Topper's Coconut Rhum
Rom med kokossmag er lækker i en række alkoholshots og cocktails. For eksempel kan du nyde den i en piña colada, hvor de ristede kokossmag blander sig med ananas og kokoscreme for at skabe en salig tropisk blandingsdrink. Derfor vil du have en virkelig lækker, men alligevel overkommelig rom med kokossmag, som er præcis, hvad du kan forvente af Topper's Coconut Rhum. Det koster kun 20 USD for en 750 ml flaske, men rom med lavt alkoholindhold fra St. Maarten fik en bedømmelse på 92 point fra Wine Enthusiast. Prøv det i en tropisk blandet drink, eller nyd at nippe til den på is.
11. Bedste aromatiseret rom (ikke-kokosnød) - Topper's Banana Vanilla Cinnamon Rhum
Og mens Topper's laver en himmelsk kokosrhum, hvis du er fan af Bananas Foster, så vil du sikkert elske Topper's Banana Vanilla Cinnamon Rhum. Sip 21% ABV rom på is til dessert eller nyd den i din foretrukne blandede romdrik. Forbrugere på Total Wine & More giver rommen 4,9 ud af 5 stjerner, og du betaler kun 20 USD for en 750 ml flaske af denne magiske rom med smag.
12. Bedste krydrede rom - Boukman Botanical Rhum
Krydderet rom er typisk trælagret rom, der indeholder proprietære blandinger af varme krydderier og botaniske ingredienser. De varme, krydrede smagsprofiler gør disse rom perfekte til varme feriecocktails eller som en simpel drikkelse tilsat kaffe eller te. Liquor.com angiver Boukman Botanical Rhum som sin topkrydrede rom, og det er let at se hvorfor. Den haitiske rom er en rhum i agricol-stil med 45% ABV og noter af allehånde, vanilje, appelsinskal og nelliker. Du betaler omkring $55 for en 750 ml flaske krydret kvalitetsrom.
13. Bedste billige rom - Bacardi Superior Silver Rom
Hvis du har serveret en masse, så vil du have en stor mængde rom, der ikke koster en arm og et ben med god, ren smag til brug i drinks. Og til under $20 for en 1,5L flaske kan du ikke gå g alt med Bacardi Superior Silver Rum. Det er rent, glat, nemt at finde, billigt og blander sig godt i stort set enhver rom blandet drink, du kan forestille dig fra en mojito til den klassiske caribiske Cuba Libre (rom og cola). Rommen er destilleret i Puerto Rico og har 40 % ABV.
14. Bedste moderat prissat rom - Plantation Isle of Fiji Rum
At finde en kvalitetsrom til under 30 USD per flaske kræver lidt søgning, men der er masser derude. Måske er en af de største rom-tilbud Plantation Isle of Fiji-rom, som modtog hele 98 ud af 100 point fra Ultimate Spirits Challenge, men det vil kun sætte dig tilbage omkring $25 for en 750 ml flaske. Det er en krydret 80-fast rom med røget melasse-smag, der er lige så overkommelig som den er tilfredsstillende.
15. Bedste Splurge Rom - Diplomático Ambassador
Flaviar angiver Diplomático-ambassadøren som en af sine bedste rom; forbrugere på siden vurderer rommen med 9,6 ud af 10 stjerner. Det er en toasty mørk rom, der er 47% ABV og destilleret i Venezuela. Forvent noter af tropiske frugter, kiks og krydderier i en nøddeagtig, røgfyldt og lækker splurge. Du betaler omkring 250 USD for en 750 ml flaske med en meget speciel rom.
16. Bedste rom til Daiquiris - Diplomático Planas
Den bedste daiquiri-rom er en kombination af kvalitetsrom og en god pris. VinePair lister Diplomático Planas som sin bedste daiquiri-rom. Det er en overkommelig hvid rom med 47 % ABV. Denne venezuelanske rom var også Vinentusiasts bedste Spirit of the Year i 2018. Du betaler omkring $35 for en 750 ml flaske, og den har en ren smag, der blander sig perfekt med andre daiquiri-ingredienser.
Forstå de bedste rom
Som med alle andre hårde spiritus, er det subjektivt at finde den bedste rom. Den nemmeste måde at finde de bedste rom på er at smage dem for at se, hvad du bedst kan lide at nippe til, kombinere med mad og tilføje romcocktails.
