Fra håndsving blandere til smørforme er der masser af antikke køkkenredskaber, som ikke bruges længere. Selv nogle af de velkendte favoritter, såsom kageruller, kan komme i alle forskellige slags designs. Det er sjovt at lære at identificere vintage køkkenredskaber, og det kan være nyttigt, næste gang du handler i en antikbutik eller en genbrugsbutik.
Sådan identificerer man vintage køkkenværktøj
Hvis du har et køkkenværktøj og ikke er sikker på, hvad det er, er der et par trin, du kan tage for at løse mysteriet. Få det ud og foretag lidt research med disse enkle trin til identifikation.
1. Bemærk vigtige egenskaber
Undersøg først det antikke køkkenværktøj for at se, hvad du kan se ved at kigge på det. Udseendet kan give dig nogle oplysninger om formålet med dette redskab. Stil dig selv et par spørgsmål:
- Har den et håndtag?
- Er der bevægelige dele? Hvis ja, hvad ser de ud til at gøre?
- Er det skarpt?
- Hvor stor er den?
- Minder det dig om noget moderne køkkenværktøj, du har set?
2. Vær opmærksom på materialer, der bruges i antikke køkkenredskaber
Mens dine observationer om redskabet kan hjælpe dig med at identificere dets formål, kan de anvendte materialer hjælpe dig med at få en fornemmelse af dets alder. Dette er nogle af de materialeproducenter, der bruges i antikke køkkenredskaber:
- Kobber- Kobber køkkenredskaber var almindelige i slutningen af det 19. århundrede. De har en tendens til at anløbe og kan se kedelig brune eller grønlige ud.
- Blik - Sælgere og butikker solgte billige blikredskaber gennem slutningen af det 19. og begyndelsen af det 20. århundrede.
- Iron - Stykker, der viser pletter eller endda store dele af rust kan være lavet af jern, et materiale populært til køkkenredskaber omkring begyndelsen af det 20. århundrede.
- Wood - Antikke køkkenredskaber i træ kan males eller efterlades almindeligt. Nogle genstande kan have træhåndtag, og mange smørforme blev udelukkende lavet af træ i løbet af det 19. århundrede.
- Plastic - Plast blev populært i begyndelsen til midten af det 20. århundrede, og det er almindeligt at finde plastikhåndtag og -komponenter på vintage køkkenredskaber fra denne tidsperiode.
- Glas - Visse redskaber, såsom citrussaftpressere og målebægre, kan være lavet af glas. Disse var især populære i begyndelsen og midten af det 20. århundrede.
- Aluminium - Aluminium blev meget populært i den tidlige del af det 20. århundrede, og det forblev populært i mange årtier.
3. Sammenlign dit værktøj med andre antikke køkkenredskaber
Hvis du kæmper for at identificere et vintage køkkenværktøj, så sammenlign det med andre, du måske har set. Du kan gøre dette ved at se på billeder online, søge i fortegnelser i online- og antikvitetsbutikker og gennemse dine lokale antikvitetsbutikker.
16 antikke køkkenredskaber, du måske har
Køkkener er fulde af specialiserede gadgets, men at kende nogle få af dem kan hjælpe dig med at identificere køkkenredskaber, du måtte have. Dette er et par almindelige og ualmindelige antikke køkkenredskaber, du måske har i dine skabe eller skuffer.
Spatler og spredere
Disse håndterede køkkenredskaber er nemme at identificere på grund af deres flade form. Spatler har eksisteret i århundreder, og du vil se vintage og antikke eksempler. Nogle er slidsede, hvilket betyder, at de har smalle slidser skåret gennem den flade overflade til at adskille juice eller saucer fra noget, du øser op.
Vintage piskeris
Piskeris fås i en lang række størrelser, og piskeris har generelt en velkendt form og er norm alt lavet af tråd. Nogle er en spiral eller spole af tråd i stedet for stykker arrangeret i lodrette linjer. Vintage piskeris kan have metal-, træ- eller plastikhåndtag.
Antikke tang
Fra bittesmå sukkerbittænger, der nogle gange har klo- eller fuglefodender til større hængslede tænger til opsamling af isblokke, kommer disse antikke køkkenredskaber i alle forskellige former og størrelser. Du kan dog altid genkende dem på den måde, de fungerer på. Hvis du kniber dem sammen for at samle noget op, ved du, at du har et par.
Slev og dipper
Søsejern har været en del af mange hjemmekøkkener i århundreder. De var lavet af sølv, kobber, træ og andre materialer. Du vil endda se glaseksempler, der er en del af antikke punch bowl-sæt.
Træskeer
Stadig en vigtig del af mange hjemmekøkkener, træskeer har eksisteret i hundreder af år. De ældste eksempler er ikke ensartede i form og kan vise tegn på håndskæring. Disse holder dog ikke godt over tid, så meget gamle eksempler er sjældne.
Målekopper
Målekopper er lavet af glas, metal og nogle gange plastik og hjælper kokke med at få nøjagtige mængder af forskellige ingredienser. Vintage målebægre er ikke altid kopformede; nogle kan minde om kander eller små scoops. Se efter tegn på håndlodning på metaleksempler og tidlige glasproduktionsmetoder på glas.
Måleskeer
Vintage-måleskeer er ofte lavet af metal, og nogle har træhåndtag. Du kan identificere dem, fordi de norm alt er markeret med målingen eller dens forkortelse, såsom "tske" eller "teske."
Vintage dørslag
Disker eller si hjælper med at adskille fast føde fra vand, bouillon, olie og andre væsker. De ligner skåle med masser af små huller i. Vintage eksempler kan være emaljeret i forskellige farver, eller de kan simpelthen være metal.
Antikke og vintage sigter
Mens dørslag har en tendens til at have større huller, er sigter norm alt lavet af mesh og har en metalramme. Nogle har træ- eller plastikhåndtag, afhængigt af deres alder. De kommer i forskellige størrelser, fra små, der kan sidde oven på et drikkeglas til store, der er lavet til at hvile i en gryde.
Cookie Cutters
Småkageudstikkere har eksisteret i lang tid, og det er almindeligt at finde vintage og antikke eksempler i genbrugsbutikker og antikvitetsbutikker. Mange vintage kageudstikkere stammer fra perioden efter Anden Verdenskrig, hvor de blev ekstremt populære, selvom nogle kan være meget ældre.
Konditorblendere
Et lidt kendt antikt køkkenværktøj er konditorblenderen. Disse kom i et par forskellige stilarter, inklusive store gafler med spidse tænder til at blande dej samt et træ- eller plastikhåndtag med flere metal "bøjler" forbundet til det. Disse vintage bageredskaber gjorde det nemt at blande tærtebund og andre typer dej.
Melon Baller
Dette lille køkkenværktøj har et meget specifikt formål. De små afrundede kugler er lavet til at skabe perfekte runde kugler af melon. Håndtaget kan være af træ eller plastik eller metal, og disse var især populære i midten af det 20. århundrede.
Oste rivejern
Rivejern, som ikke altid bruges til ost, har eksisteret i lang tid. De kan have startet som sømhuller udstanset i metal, men i slutningen af det 19. århundrede og gennem det 20. århundrede blev de fremstillet med maskine. Du finder dem lavet af metal med plastik-, metal- eller trærammer.
Håndmixer
Før den elektriske mixer brugte hjemmekokke håndmixere til at piske æg, kombinere ingredienser og piske fløde. Du kan stadig finde antikke håndmixere i genbrugsbutikker, vintagebutikker og online.
Isske
Iskegler går tilbage til slutningen af det 19. århundrede og er blevet en vigtig del af mange køkkener. Du vil se vintage med håndtag af træ, metal eller plastik, og nogle har også et håndtag, der hjælper med at fjerne isen fra kuglen.
Smørforme
Brugt til at presse smør i attraktive former, har smørforme eksisteret i lang tid. Mange af disse antikke køkkenredskaber er lavet af træ, udskåret med indviklede designs. De kan arbejde på forskellige måder. Nogle har et stempel, der slipper det formede smør, og hos andre skal hjemmekokken lirke smørret ud af formen. Du vil se disse attraktive små skatte i antikvitetsbutikker og online.
Saml vintage køkkenværktøj
Uanset om du indretter dit køkken til off-the-grid funktionalitet, dekorerer med vintage redskaber for noget gammeldags flair, eller bare elsker at vide, hvad tidligere tiders kokke plejede at lave deres måltider, vintage køkkenredskaber er sjove og spændende. De danner også grundlaget for en interessant kollektion, da de er overkommelige og byder på uendelig variation. For flere køkkensamlerobjekter, overvej at anskaffe noget vintage Corningware.
