Lad ikke manglen på hvidløgsbrød ødelægge et godt måltid, når det er nemt at lære at lave lækkert hjemmelavet hvidløgsbrød. Der er flere måder, du kan lave hvidløgsbrød derhjemme, som du og din familie vil elske!
Sådan laver man nemt hvidløgsbrød med købt brød
Den enkleste måde at lave hjemmelavet hvidløgsbrød på ved hjælp af butiksbrød er lidt smør og hvidløg. Skær et franskbrød i medaljoner ved at skære brødet i individuelle stykker. Du kan også bruge enhver form for brød, selv hvidt brød til denne opskrift.
- Indstil din ovn til stegeindstillingen og læg brødet på en småkage eller bageplade.
- Fordel blødgjort smør på brødet og læg skiven på bagepapiret. Gentag for hvert stykke brød.
- Placer en bageplade med smørsmurte brødskiver inde i ovnen under stegeindstillingen, og lad det stå, indtil smørret er smeltet og brødet er ristet.
- Tag ud af ovnen. Drys hvidløgspulver over hver brødmedaljon.
- Vend skiverne og gentag. Glem ikke at drysse hvidløgspulver over den vendte side, når du tager bagepladen ud af ovnen anden gang.
- Server straks.
Hemmeligheden bag at lave godt hvidløgsbrød
Den vigtige hemmelighed ved at lave godt hvidløgsbrød som dette er ikke at tilføje hvidløgspulveret til brødet, før det kommer ud af ovnen. Ellers brænder du hvidløget, og dit brød vil ende med at få en bitter smag. Lad brødet trække i nogle sekunder, så hvidløgspulveret kan absorberes.
Sådan laver man hvidløgssmørspredning til brød
Uanset om du bruger baguette, italiensk brød, franskbrød eller almindeligt brød, kan du bruge hvidløgssmør til at lave lækkert hvidløgsbrød til ethvert måltid. En smøre hvidløgssmør er nem at blende. Du kan gøre det meget enkelt, eller du kan altid tilføje dine foretrukne italienske urter for en ekstra smagsfaktor!
Ingredienser
- 1/2 kop smør, blødgjort
- 2 til 3 spsk hvidløg, presset eller hakket (brug mere, hvis du kan lide stærkere hvidløgssmag)
- 1 tsk tørret persille eller 1 spsk frisk persille, finthakket (valgfrit)
- Substitutioner: 2 spsk frisk hvidløg med 1-1/2 tsk eller 3 spsk med 2-1/4 tsk hvidløgspulver
Instruktioner
- Brug en gaffel til at blande smør og hvidløg grundigt.
- Smør på dit brød.
- Pryn dit brød efter du har taget det ud af ovnen ved at drysse tørret eller frisk/hakket persille over brødet.
Tips til at lave et velsmagende hvidløgsbrødspread
Du kan lave hvidløgsbrød med ægte hvidløg ved at bruge en hvidløgspresser, hakket hvidløg købt i butikken eller hvidløgspulver. Hvis du ikke kan komme til en købmand for at købe frisk hvidløg, skal du bruge krukken med hakket hvidløg, der er opbevaret i dit køleskab, eller vælge hvidløgspulver. Hvis alt du har er hvidløgss alt, vil du højst sandsynligt ønske at bruge us altet smør eller vælge olivenolie i stedet for smør.
Typer af brød, du kan bruge til at lave hvidløgsbrød
Du kan bruge enhver type brød til at lave dit hvidløgsbrød. Nogle af de bedste er surdej, franskbrød, italiensk eller baguette.
- Hurtige brød, der bruges til at lave muffins, kan forvandles til hvidløgsbrød eller osteagtigt hvidløgsbrød.
- Handværksbrød tilbyder en lækker rustik og tilfredsstillende smag til hvidløgsbrødsopskrifter.
- Hjemmebagte brød kan skæres i den tykkelse, du ønsker for en solid servering.
- Pizzadejen kan rulles ud, smøres med hvidløgssmør, drysses med ost og bages.
Sådan laver man osteagtigt hvidløgsbrød ved hjælp af individuelle skiver
Du kan bruge almindeligt brød til at lave osteagtigt hvidløgsbrød. Bare rist brødskiverne først for at forhindre, at osteolierne og smørret bliver for blødt.
Ingredienser
Vælg den måling, der passer til dine præferencer.
- 4 til 6 fed hvidløg, fint revet eller hakket (eller 1 fed hvidløg med 1/8 tsk hvidløgspulver)
- 1/2 til 3/4 stang smør, blødgjort
- 1-1/2 til 2 kopper mozzarellaost, revet
- 1 kop parmesanost, revet
- 1 spsk frisk persille, hakket eller 1 tsk tørret persille
- 1 brød
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 350°F.
- Tilsæt alle ingredienser (undtagen brød) sammen i en skål og bland med en gaffel, indtil oste, smør, hvidløg og persille er blandet.
- Beklæd en bageplade med aluminiumsfolie.
- Skær brødet enten vandret i to lange halvdele eller i individuelle medaljonskiver.
- Placer brødhalvdelene med skorpen nedad på aluminiumsfolie.
- Bag i 25 minutter, eller indtil osten bobler og bliver brun i kanterne.
Crescent Roll Variation til osteagtigt hvidløgsbrød
En tynd skive mozzarellaost placeret i midten af en halvmånerulletrekanter giver dig osteagtigt brød. Pensl bare smeltet hvidløgssmør fordelt over rullerne, når du tager dem ud af ovnen. Pynt med at drysse hakket persille eller tørret persille, og du har fantastisk osteagtigt hvidløgsbrød.
Osteerstatninger for osteagtige hvidløgsbrød
Hvis du ikke har mozzarella og/eller parmesanost ved hånden til at lave osteagtigt hvidløgsbrød, kan du erstatte med andre oste. Husk, at hver ost vil have en anden smeltefaktor samt smag. For eksempel, hvis du er fan af Asiago ost og ønsker at tilføje dybde til din ostesmag, kan du erstatte halvdelen af parmesanosten med fintrevet fresco Asiago ost, der let smelter. Du kan også bruge cheddar, gouda eller Gruyere ost.
Sådan laver man osteagtigt hvidløgsbrød med brødhalvdele
Du kan lave osteagtigt hvidløgsbrød med halve brød ved at skære et franskbrød eller italiensk brød i to på langs.
Ingredienser
- 1/3 kop blødgjort smør, s altet
- 2 til 3 spsk hvidløg, presset eller hakket
- 1-1/2 kopper mozzarellaost, revet
- 3/4 kop parmesanost, fint revet
- 1 fransk eller italiensk brød, halveret
Instruktioner
- Forvarm din ovn til 350 °F.
- Bland hvidløg og blødgjort smør i en skål, indtil det er godt blandet, og sæt til side.
- I en anden skål blandes mozzarella og parmesanost sammen og stilles til side.
- Placer brødet i et lavt bradefad, så du kan dække med aluminiumsfolie uden at røre brødet.
- Brug en flad kniv eller ske til at fordele blød smør/hvidløgsblanding over brødet. Gentag for hver brødhalvdel.
- Dæk med aluminiumsfolie og bag i 5-8 minutter (juster efter behov afhængigt af om din ovn tilberedes hurtigt eller langsomt).
- Tag panden ud af ovnen, og løft aluminiumsfolien, og pas på med at lufte det ene hjørne ud for at frigive varme/damp.
- Drys generøst den blandede ost over hver brødhalvdel.
- Lad gryden stå uden låg, og sæt gryden tilbage i ovnen i yderligere 5-8 minutter (juster efter behov afhængigt af, om din ovn tilberedes hurtigt eller langsomt).
- Fjern panden fra ovnen og skift ovnindstillingen til at stege.
- Sæt gryden tilbage i ovnen for at lade brødet brune efter personlig præference (2 til 3 minutter).
- Når brødet er brunet, tages det ud af ovnen, drysses med frisk eller tørret persille og serveres med det samme for de bedste resultater.
Erstat olivenolie med smør, når du laver hvidløgsbrød
Hvis du ikke har smør, eller hvis din mængde smør ikke er nok til at lave lækkert hvidløgsbrød, kan du erstatte smør med olivenolie. Olivenolien vil tilføje en dybde af smag til dit brød, der er behageligt, afhængigt af din gane.
Sådan bytter man olivenolie ud med smør
Da blødgjort smør optages langsomt i brød, mens det tilberedes, men olivenolie straks opsuges af brødet, skal du forberede brødet for at modtage olivenolien.
- Placer de to brødhalvdele i et lavt bradefad eller gryde.
- Sæt ovnen til at stege.
- Sæt panden med brødhalvdelene ind i ovnen og lad brødet riste let (1-2 minutter).
- Tag panden ud af ovnen og dryp olivenolie over halvdelene.
- Tilsæt hvidløgspulver eller hakket hvidløg efter smag.
- Sæt ovnen tilbage til 350°F.
- Dæk brød med aluminiumsfolie.
- Sæt brødformen tilbage i ovnen i 5-8 minutter, så olivenolie- og hvidløgssmagene kan sætte sig i brødet.
- Tag brødformen ud af ovnen og server straks.
Det er nemt at improvisere og lave hjemmelavet hvidløgsbrød
Det er nemt at lave hjemmelavet hvidløgsbrød, uanset om du er forberedt, og dit spisekammer er fyldt op. Du kan altid bruge forskellige erstatninger for at opnå et lækkert hvidløgsbrød til dit måltid!
